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 かつおは1～15㎝幅に切り、塩、粗びき黒こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。 5 フライパンに油を1㎝深さに入れて175℃に熱し、 (4)のかつおを入れて3～4分揚げて火を通す。1番人気のレシピを見る！ 友人が絶賛！ かつおのわかめ漬け かつお、わかめ、お好みの香味野菜 (小ネギ・みょうが・長ネギ等)、醤油、ごま油、ニンニ 切るだけ・漬けるだけで、火を使わないかかつおのごま漬け 刺身用のカツオは新鮮なものを選ぶこと。 血合いの部分が真っ赤で、身も透明感があるものが良い。 干しキュウリの漬物 キュウリは厚めに切り、重ならないようにザルに スーパーで買ったカツオの柵をおいしく食べる方法を老舗居酒屋店主に教わった メシ通 ホットペッパーグルメ 鰹 漬け レシピ