[最も共有された! √] カ��ハギ 肝 食べ方 鍋 696079-カワハギ 肝 食べ方 鍋
1 作り方 1 カワハギのお腹を開き肝を取り出します。 3 鍋に水、白ネギの青い部分、酒を入れ沸騰したらそっと肝を入れる。 中火で78分、しっかり火を通す。 4 お湯からそっとあげ、水気を切る。 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。 5 食べ 肝も一緒に食べたい。 カワハギの肝は、 肝醤油にして 刺身と一緒に食べたり、 鍋のつけダレに使うのも 美味しいですね。 しかしカワハギの肝は 鮮度がすぐ落ちてしまいます。 そうなると、カワハギの肝を 当日食べきれない場合、 どうやって保存 カワハギ 肝 食べ方 鍋